Non si può iniziare senza parlare della celebre poesia di Giosuè Carducci: "DAVANTI SAN GUIDO":

 I cipressi che a Bolgheri alti e schietti/van da San Guido in duplice filar,/quasi in corsa giganti giovinetti/mi balzarono incontro e mi guardar.....   

Il Viale dei Cipressi Carducciani, i cipressi che da S. Guido a Bolgheri percorrono 5 Km, portano al piccolo borgo medievale. 
Bolgheri è inoltre molto famosa per il vino e per le scuderie dove sono alloggiati  i più celebri cavalli da corsa. Il tunnel verdeggiante di sugheri e querce secolari, tra vigneti e uliveti è denominato “strada del vino” … non poteva chiamarsi diversamente!!!