Sabato 9 otttobre 2010 - "Cena d'AUTUNNO"

organizzata e preparata insieme a Beatrice


 

APPARECCHIATURA

 

ANTIPASTO

Crema della Garfagnana ai funghi
Vol au vent di polenta con crema di fegatini
Schiacciatina calda con ricotta alle erbe
Crostino di formaggio fresco alle melagrane
Pane … amore e fantasia

 

PRIMO

Tagliatelle di farina di castagne con ragù di noci

 

SECONDO

Spuntature di maiale al profumo di origano
su crema di patate

 

DOLCE

Tortino di zucca con salsa al cioccolato
Schiacciata con l’uva