L'agricoltura impiega ormai soltanto più il 13% delle forze di lavoro, e produce soltanto il 7% del prodotto nazionale lordo. L'agricoltura incontra enormi difficoltà nella mancanza d'acqua, nella crescente salinità del suolo e nelle dimensioni limitate della maggior parte delle proprietà. Tuttavia essa è stata ed è oggetto di particolari cure e di colossali investimenti per l'irrigazione e il miglioramento delle infrastrutture rurali. Come risultato di questi sforzi la superficie coltivabile è ora di oltre 1 milione di ha ed è destinata ad aumentare, mentre l'incessante messa a dimora di alberi mira a prevenire l'avanzata del deserto. Il paese ha quindi praticamente raggiunto l'autosufficienza nella produzione di frumento, legumi, pollame e uova e si prevede la raggiunga presto anche nella produzione del latte e dei latticini e degli ortaggi. Le principali colture sono frumento, sorgo, miglio, mais, orzo, datteri e ortaggi vari. Per quanto riguarda l'allevamento, si è avuta un'espansione di quello ovino e di quello caprino a spese di quello dei cammelli (dromedari).