Sabato
24 marzo 2012
Cena degli
Informatici
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APPARECCHIATURA
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ANTIPASTI
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Crostini con paté di fegatini
Crostini con verdure
(con pane di Montescudaio)
Insalata russa di Emilia
Crostini di polenta con funghi porcini
Parmigiano Reggiano di Montagna,
con aceto balsamico tradizionale di Modena
(Acetaia di Giorgio, 1974)
Cudduruni siciliano
Zonzelle con lardo di colonnata
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Pane digitale
PRIMI
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Spätzle tirolesi con luganega
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Straccetti casarecci al ragù di cinghiale
DOLCI
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Gelato al basilico
Cannoli siciliani
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Torta all’arancia, gelato fiordilatte e fichi caramellati